Il Comune di Rio Saliceto aderisce alla Settimana Nazionale della Celiachia 2026, promossa dall’Associazione Italiana Celiachia (AIC), in programma dal 9 al 17 maggio 2026, con l’obiettivo di sensibilizzare la cittadinanza sulla celiachia e sulla dieta senza glutine.

Per tutta la durata della Settimana, il Municipio sarà illuminato di verde, colore simbolo della celiachia, aderendo alla campagna internazionale “Shine a Light on Celiac”, iniziativa che coinvolge edifici pubblici, monumenti e luoghi simbolici in tutto il mondo per accendere l’attenzione sui bisogni delle persone celiache e promuovere una maggiore conoscenza della patologia.

Nell’ambito del progetto nazionale “Tutti a Tavola Tutti Insieme”, promosso da AIC, nella giornata di venerdì 15 maggio 2026 nelle scuole di Rio Saliceto verrà servito a tutte le bambine e a tutti i bambini un menù completamente senza glutine, con l’obiettivo di diffondere la cultura dell’inclusione e favorire la conoscenza della celiachia anche attraverso la condivisione del pasto scolastico.

L’iniziativa nasce per:

• diffondere una corretta informazione sulla celiachia e sulla dieta senza glutine;
• favorire l’inclusione degli studenti celiaci;
• promuovere una cultura della condivisione e dell’accoglienza a tavola.

La celiachia è una patologia autoimmune permanente che colpisce circa una persona ogni cento e per la quale, ad oggi, l’unica terapia disponibile è una rigorosa dieta senza glutine.

Il Comune invita famiglie, cittadini e comunità scolastica a consultare il sito ufficiale della manifestazione: www.settimanadellaceliachia.it dove è possibile trovare approfondimenti, materiali informativi e ulteriori dettagli sull’iniziativa “Tutti a Tavola Tutti Insieme”.

Allegati

• Locandina ufficiale “Tutti a Tavola Tutti Insieme 2026”
• Menù senza glutine – Scuola dell’Infanzia
• Menù senza glutine – Scuola Primaria
• Presentazione informativa sulla celiachia e sulla dieta senza glutine
• Linee guida AIC per Comuni e scuole aderenti
• Flyer informativo dell’iniziativa

La documentazione allegata comprende materiali informativi predisposti da AIC Emilia-Romagna e strumenti utili per famiglie, insegnanti e cittadini interessati ad approfondire il tema della celiachia e dell’inclusione alimentare.